JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ATÚN ROJO DE ALMADRABA
La Asociación Gastronómica Ca n’Igansi tiene el placer de repetir «Las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo de Almadraba» este mes de julio.
Menú degustación compuesto por 5 platos + pequeña degustación de los diferentes atunes que hay en el mercado + postre.
Más información y reservas llamar al 665 383 412 (Ignasi Coli)
Plazas limitadas. Bajo reserva de minimo 8 personas.
Fechas: Todo el mes de julio para comer o cenar.
MENU:
APERITIVOS
Pequeña degustación de los diferentes atunes que hay en el mercado
ENTRANTES
Ceviche de atún rojo
Cocarrois de huevo con tomate y atún rojo
PLATOS PRINCIPALES
Marmitako
Berenjenas rellenas de ventresca ahumada sobre pil-pil de atún rojo
Tataki de atún rojo con escabetxe de frutas
POSTRES
Postre especial de la casa
Precio por persona: 35 €
Bebidas no incluidas.
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JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA TONYINA VERMELLA D’ALMADRABA
L’Associació Gastronòmica Ca n’Igansi té el plaer de repetir aquest mes de juliol «Les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Vermella d’Almadraba».
Menú degustació compost per 5 plats + petita degustació de les diferentes tonyines que hi ha al mercat + postre.
Més informació i reserves cridar al 665 383 412 (Ignasi Coli)
Places limitades. Per reserves de minim 8 persones.
Dates: Tot el mes de juliol per dinar o sopar.
MENU:
APERITIUS
Petita degustació de les diferentes tonyines que hi ha al mercat
ENTRANTS
Ceviche de tonyina vermella
Cocarrois d’ou amb tomàtiga i tonyina vermella
PLATS PRINCIPALS
Marmitako
Albergínies farcides de ventresca fumada sobre pil-pil de tonyina vermella
Tataki de tonyina vermella amb escabetxe de fruites
POSTRES
Postre especial de la casa
Preu per persona: 35 €
Begudes no incloses