Sobre nosotros…

Comenzamos nuestra andadura como sociedad gastronómica, nacida del amor a la cocina, la buena mesa, los amigos y las nuevas experiencias, para finalmente convertirnos en un restaurante único y especial.

Nacimos un buen día alrededor de una buena mesa, comentando con unos amigos las mejores maneras de dar a conocer los productos autóctonos de nuestra tierra y recopilando recetas de la tradición de nuestra gastronomía: la mallorquina. De esta forma nos reuníamos al menos una vez cada quince días, y con el avance del tiempo nuestra asociación se empezaba a gestar y cogía forma.

Con el tiempo comenzamos a ampliar el círculo estableciendo contactando con cocineros, críticos, periodistas y demás personas y profesionales relacionadas con el mundo de la gastronomía.

Recibimos progresivamente una muy buena acogida y aceptación de nuestra filosofía, ampliando así nuestro círculo de asociados a Ca n’Ignasi y generando una mejora de infraestructura e instalaciones, además de actividades, eventos, y experiencias.

Recordando nuestros inicios que fueron un tablero montado en sendos caballetes, un fogón único para los primeros arroces y un espacio que se reducía a una cochera antigua y rústica de la que a día de hoy hemos sacado partido convirtiéndola en un lugar con mucho encanto donde nos sentimos orgullosos de dar la bienvenida a aquellos amigos que nos acompañan desde el inicio, y a los nuevos que nos van conociendo.